Mi pequeña carnicería vegana
Género | Temática: Hamburguesas & pizzas, Recetas, Sustitución de la carne
Autorxs: Sébastien Kardinal & Laura Veganpower
Editorial: Beta Editorial
Año: 2017
ISBN: 978-8470914423
72 páginas
Autorxs: Sébastien Kardinal & Laura Veganpower
Editorial: Beta Editorial
Año: 2017
ISBN: 978-8470914423
72 páginas
Contraportada: ¿Cómo reproducir el sabor y la textura de la carne con ingredientes cien por cien vegetales? Sébastien Kardinal sale airoso del desafío, inspirándose con humor en los embutidos y las recetas de carne tradicionales. En el menú: chorizos, rillettes, asado, hamburguesas, steak tartare, albóndigas...