Escuela de cocina vegana

Género | Temática: ,
Autor: José Ángel Piqueras
Editorial: Autopublicado.
Año: 2020
ISBN: 979-8691993695
186 páginas

 

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Contraportada: El libro que tienes en tus manos, no es un libro de cocina más, es el libro que a mí me hubiera gustado encontrar cuando empecé a estudiar cocina de forma oficial, ya que en aquella época todos los libros de cocina vegana eran o de recetas, o de nutrición, pero ninguno te explicaba el porqué de las cosas, los sustitutos de origen vegetal y cómo usarlos, las técnicas de cocina, etc.

Además de una parte del libro teórica, encontrarás una segunda parte donde vienen todas las recetas, la mayoría de ellas acompañadas de un código QR con el que podrás acceder a la vídeo-receta escaneando el código con tu móvil.

En la sección de recetas hay un poco de todo, encontrarás más de 30 recetas, que van desde platos sanos y sencillos, hasta recetas que son perfectas para una reunión con amigos o familia, además de varias recetas dulces para los más golosos.

Si vas buscando un libro con un aspecto visual espectacular, es no es tu libro. Si lo que buscas es aprender paso a paso y desde cero a cocina con ingredientes de origen vegetal este es tu libro.