Recetas caseras veganas

Género | Temática:
Autora: Sandra Milena Gil Beltran
Editorial: Createspace Independent Pub
Año: 2016
ISBN: 978-1539012115
32 páginas

 
Comprar
 

Contraportada: La cocina vegana tiene una gran tradición en países asiáticos como India, Nepal, Bangladesh, Pakistán y algunas regiones de Tailandia, Afganistán, Turquía, Irán, Irak y Jordania. Sin embargo, en las últimas décadas países occidentales han incorporado en sus menús recetas provenientes de ésa cocina milenaria. Particularmente desde la tendencia ambientalista que se originó en la década de los setenta del siglo XX en Europa Nórdica, diversos grupos de ciudadanos que comenzaron a tener conciencia ambientalista impulsaron nuevas formas de adaptar las recetas milenarias bajo un principio de reconocimiento de la otredad donde todos los seres vivos están vinculados en una interacción de respeto, responsabilidad y conocimiento de las dinámicas propias de su existencia.