Mi pequeña carnicería vegana

Género | Temática: , ,
Autorxs: Sébastien Kardinal & Laura Veganpower
Editorial: Beta Editorial
Año: 2017
ISBN: 978-8470914423
72 páginas

 
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Contraportada: ¿Cómo reproducir el sabor y la textura de la carne con ingredientes cien por cien vegetales? Sébastien Kardinal sale airoso del desafío, inspirándose con humor en los embutidos y las recetas de carne tradicionales. En el menú: chorizos, rillettes, asado, hamburguesas, steak tartare, albóndigas...