Leches vegetales

 
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Contraportada: La gran variedad de recetas propuestas en el libro nos brinda una fuente de sabores variados que se ajustan a las necesidades dietéticas de cada persona. Las hay que son apropiadas para aportar energía para el desayuno o para inducir al sueño por la noche, pero también para tomarlas para relajarnos, para hacer deporte, para estudiar o para afrontar mejor cada una de las distintas etapas de la vida (infancia, tercera edad…).

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Cocina vegana

 
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Contraportada: El veganismo, más allá de una manera de alimentarse, supone una filosofía de respeto hacia todos los animales. Por ello, ser vegano se refiere a no comer ningún producto de origen animal (carne, pescado, huevos, leche, miel...) así como a no vestirse con piel o lana, por ejemplo.

Las personas vegetarianas suelen tener menores índices de obesidad y una buena salud cardiovascular, a menudo relacionado todo ello con un estilo de vida global más saludable. Si a ello le sumamos el menor impacto medioambiental y una elección de alimentos más enfocada a la justicia social, se perfila como una opción responsable y comprometida con el futuro de todos.

Adoptar una alimentación vegana es mucho más fácil de lo que parece en un principio. Con las estupendas recetas de CreatiVegan y los consejos de Lucía Martínez, el paso será sencillo, sorprendente... y delicioso.

CreatiVegan es la web de cocina vegana más popular en español. Detrás está Virginia García, investigadora y gastrónoma incansable, que intenta hacer recetas accesibles a todos sin renunciar al sabor propio de la alta cocina. Ciencia, creatividad y tecnología se dan la mano.

Lucia Martínez es Graduada en Nutrición Humana y Dietética, desde 2010 está detrás del blog Dime Qué Comes, donde desde un punto de vista cercano y accesible habla de alimentación, dietética y cocina, con especial atención a la dieta vegetariana. Forma parte además del Grupo de Nutrición de la Unión Vegetariana Española.

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Disfruta con mi dieta vegana

 
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Contraportada: ¿Quién dijo que la comida sana era aburrida? Marta Martínez, creadora del movimiento Mi Dieta Vegana, nos trae 25 recetas sanas, sencillas y divertidas para que disfrutes de los beneficios de una alimentación ética. ¡Comienza el día con buen pie con las recetas de mi dieta vegana!

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Recetas de hummus veganas

 
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Contraportada: Le encanta el hummus? Le gustaría poder prepararlo en su hogar y ahorrar dinero? Si su respuesta es “sí”, ¡entonces continúe leyendo! Este libro incluye 20 de las más deliciosas recetas de hummus. Todas son 100% veganas y constituyen una gran fuente de proteína. El hummus es genial para utilizar en muchas comidas: en ensaladas, sobre diversos tipos de panes (por ejemplo el pan pita), en sándwiches, con vegetales y con cualquier otra comida a la que quiera agregarle un toque extra.

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Camino a un mundo vegano

 
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Contraportada: Tomar conciencia de lo que comemos, del impacto de nuestras acciones, de cuál es nuestra huella en el mundo es el primer paso hacia un mundo vegano.

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Slow life

 
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Contraportada: En nuestra sociedad llevamos un ritmo de vida muy ajetreado, demasiado, incluso. Pero ¿ por qué corremos tanto?, ¿qué obsesión nos está causando el reloj? Somos esclavos del tiempo y este está tiranizando nuestras vidas, conviertiéndonos en personas estresadas, incapaces de desconectar, relajarnos y disfrutar. Vivir con calma, saboreando cada experiencia y dedicando tiempo a cada tarea, por insignificante que parezca, es imprescindible para tener una vida plena. Helen Flix nos sorprende en este nuevo libro y nos da las pautas para conseguirlo.

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Raw Food Anti-aging

 
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Contraportada: La alimentación viva o movimiento raw food es una maravillosa herramienta para devolver al cuerpo la salud y la armonía. Consiste en consumir los alimentos de la forma menos elaborada posible, preferiblemente crudos, con el fin de aprovechar al máximo las propiedades de horas, brotes, semillas, frutas, raíces o germinados. El organismo se regenera, experimentamos una mejora radical en salud, belleza y vitalidad. Sí, los alimentos vivos son la verdadera fuente de la juventud.

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Distrito vegano

 
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Contraportada: Distrito Vegano abrió sus puertas en 2016 y desde entonces se ha convertido en uno de los restaurantes veganos de referencia de Madrid. En su carta han tenido cabida desde hamburguesas, sándwiches y pizzas hasta tortillas, patés, lasañas o su famoso cocido madrileño, sin olvidar la carrillada vegana que se convirtió en la mejor tapa del concurso Tapapiés en 2017, o postres tan populares como sus tartas, brownies o panna cotta. En este libro Pablo Donoso nos descubre los mejores secretos, trucos y recetas de su restaurante, para poder preparar en casa platos 100% vegetales y libres de ingredientes de origen animal, pero sin renunciar a que estén deliciosos y llenos de sabor.

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Todas las leches vegetales

 
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Contraportada: La leche animal es uno de los alimentos básicos en la dieta de muchas personas. Pero recientes investigaciones nos demuestran que el consumo de leche animal presenta, sobre todo para los adultos, más inconvenientes que ventajas. ¿Sabías, por ejemplo, que nuestro organismo no puede procesar la mayor parte del calcio de la leche animal?, ¿y que es más adecuado el calcio de algunos vegetales? Con este libro aprenderás a preparar de forma rápida y sencilla una gran variedad de leches vegetales tan nutritivas como saludables y deliciosas.

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Cocina vegana para toda la familia

 
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Contraportada: ¿Es posible hacer una tortilla de patatas sin huevo?, ¿o unas albóndigas usando lentejas en lugar de carne? Sin duda la respuesta es sí. Cocinar sin ingredientes de origen animal es mucho más fácil de lo que podría parecer, y las recetas de este libro son una buena muestra de que se puede comer de forma vegana, sana y variada cada día. Desde galletas o batidos para los más pequeños, hasta platos con influencias orientales y británicas, pasando por otros más tradicionales. En total, más de 50 recetas fáciles, inspiradoras e imprescindibles para disfrutar del veganismo en familia.

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